Dans l’édition de la « Neue Zürcher Zeitung » du 7 septembre 2010, Christophe Büchi analyse les conséquences pour Fribourg de la fermeture de Cardinal. Le correspondant en Suisse romande cite l’historien Jean Steinauer. Ce dernier croit que la brasserie ne constitue plus un facteur identitaire fribourgeois comme autrefois. Certes, la bière a encore une valeur sentimentale pour beaucoup de personnes dans le canton noir et blanc. Mais face aux enjeux immobiliers, le combat est peut-être perdu d’avance. Fribourg, estime Steinauer, ferait mieux de se préoccuper du sort d’un autre fleuron cantonal, le quotidien « La Liberté », l’un des derniers journaux de Suisse romande à ne pas appartenir à un groupe français ou alémanique.
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