Diverses espèces d’amarantes (photo DR) sont cultivées pour l’alimentation en Asie, en Amérique et en Afrique. Elles jouèrent aussi un rôle alimentaire important dans les civilisations mayas, aztèques et incas. Depuis plusieurs millénaires, les graines ont été consommées grillées ou apprêtées sous forme de farine, tandis que les feuilles étaient cuisinées comme légumes verts. Pour
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La Méduse a lu – Condamnation de Monsanto, plus de pouvoir au consommateur!
Un jury américain a condamné la filiale de Bayer, Monsanto, à verser 254 millions d’euros de dommages et intérêts au jardinier Dewayne Johnson, atteint d’un cancer, pour ne pas l’avoir suffisamment prévenu des dangers du pesticide au glyphosate Roundup. Il faut prévoir un étiquetage obligatoire pour l’herbicide controversé afin de permettre au moins aux consommateurs
En librairie
Tout était dit, ou presque, en 2008…
La vraie histoire de Consuelo de St-Exupéry, le vrai destin de l’Europe noyautée par la CIA
Passion dans les pâturages pendant la guerre, alors que l’or nazi est caché dans le réduit helvétique.