PAR MICHEL BUGNON-MORDANT La France, comme l’Italie, est un pays où l’on cultive encore l’art muséologique. Chacun connaît le Louvre à Paris, les Uffizi à Florence ou le British Museum à Londres. D’autres musées, plus modestes, valent le détour. Ainsi le petit écomusée de la meunerie à Donzy, dans la Nièvre (58220). Né en 1989
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