La manufacture combière a installé 10 ruches devant son entrée (photo JFA). Pour une production de niche réservée à ses clients. PAR JEAN-FRANCOIS AUBERT Décidément, l’«écorlogerie» a le vent en poupe. A ce néologisme – contraction d’éco(logie) et (ho)rlogerie) – , la plupart des boîtes horlogères y adhèrent, d’une manière ou d’une autre. A la
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